Affumicate con un processo semplice, abbinato ad un calore delicato e radiante.

Grazie alla tecnologia Halo Heat®, i forni per affumicatura Cook & Hold di Alto-Shaam sono progettati per dare ai piatti un sapore unico e intenso per conquistare i vostri clienti. L’affumicatura, la cottura ed il mantenimento non richiedono l’intervento di manodopera e consentono di aumentare la produttività risparmiando
sui costi operativi. A tutto ciò si aggiunge una resa maggiore e una migliore qualità
degli alimenti che si traducono in un elevato ritorno degli investimenti.